【硬脂酸钙销售批发】硬脂酸钙在食品行业有这些应用

2019-03-15 09:49:18 wish 56

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  对食品添加剂定义为:“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”

  硬脂酸钙白色粉末,不溶于水,冷的乙醇和乙醚,溶于热苯、苯和松节油等有机溶剂,微溶于热的乙醇和乙醚。加热至400℃时缓缓分解,可燃,遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐,有吸湿性。

  硬脂酸钙在食品行业的应用具体如下:

  硬脂酸钙作为食品添加剂可以添加至糕点、甜食和颗粒口香糖等甜食中,起到润滑剂的作用。

  在片剂制造中,硬脂酸钙被用作良好的脱模剂,也被用于蜂蜜粉和多种调料的制造中,例如大蒜盐,嫩肉粉和沙拉酱等。

  也可用于食品包装等无毒的软质薄膜,同时具有稳定剂效果,长期稳定性较好。

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