【软脂酸​(棕榈酸)供应】广泛存在于自然界中的软脂酸

2018-12-11 10:10:07 wish 53

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  软脂酸(棕榈酸)是一种饱和高级脂肪酸,白色带珠光的磷片。不溶于水,微溶于石油醚,溶于乙醇。易溶于乙醚,氯仿和醋酸。


  软脂酸(棕榈酸)广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。中国产的乌桕种子的乌桕油中,软脂酸的含量可高达60%以上,棕榈油中含量大约为40%,菜油中的含量则不足2%。


  主要成份是从棕榈树所来的油,即棕榈油及棕榈仁油;牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸;工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得;棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。


  软脂酸(棕榈酸)的还原会产生鲸蜡醇,它以甘油酯的形式广泛存在于各种油脂中,如鱼油、乳脂、动物脂肪等。


  倍特化工提醒:如果是化工原料纯粹的软脂酸(棕榈酸)是不可以食用的。如果是加工成食品添加剂或医药,也要看具体的产品才可以判定副作用有多大。软脂酸作为食品添加剂在很多食品都有用到,正规生产的话不会有危害。

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标签:   软脂酸 棕榈酸
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